幻方量化员工“一只平凡的小猪”慈善捐款1.38亿元
目前，量化全国有上百家“莲花血鸭”品牌实体餐饮店和十余家“莲花血鸭”预制菜生产企业。
近日，员工只亿元新华网《乡味》栏目采访团队走进莲花，探访“土菜”背后的匠心传承和时代脉动。
一道菜凸显文化自信谈起莲花血鸭，平凡当地人一脸的骄傲自信，平凡不仅仅是因为它的味道，还有不少关于家国情怀和乡土记忆的经典传颂，滋养当地人味蕾的同时，成风化人、慰藉乡愁。
“这道菜的关键技术，猪慈获益于厨师工作失误中的一次偶然。
”莲花血鸭烹饪技艺省级非物质文化遗产代表性传承人李国华介绍，善捐相传当年文天祥率军途经莲花，善捐火头军错将鸭血当成辣酱倒入了锅中，众将士食后士气大振，莲花血鸭从此名扬天下，世代流传。
伴随着历史传说，幻方经过岁月沉淀，这道菜成了一种文化符号。
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